Knackiger Zwiebelkuchen

Hurra, der Herbst ist da und mit ihm zieht wieder die deftige Küche ein. Heute gibt es Zwiebelkuchen

Doppelter Ziegenkäseflammkuchen

Ziegenkäse mit Rhabarbermarmelade hört sich doch prima an. Gepaart mit Tomaten, Rosmarin und Walnüssen eine super Zusammenstellung

Pizza-Sonne zum Dippen

Heute haben wir wieder ein Rezept aus der Kategorie einfach und lecker. Durch die Optik macht es auf jedenfall etwas her. Ist ein prima Snack zum Bierchen oder Wein und bei den Kindern kam es super an. Wir können selbstverständlich einen fertigen Pizzateig nutzen oder ihn auch selbst machen. Ich habe mich bei diesem Rezept…

Calzone aus dem Backofen

Calzone ist eine gefüllte Pizza mit Mett/Gehacktem, Tomaten und Käse. Dieses hier ist die fettarme Variante aus dem Backofen, aber mindestens genauso lecker.

Dünnes Pizzabrot

So langsam hinke ich etwas hinterher mit dem Einstellen, der neuen Rezepte. Die Tage habe ich ein ganz tolles neues Pizzabrotrezept ausprobiert, das ich auch hier gerne mit euch teilen möchte. Ihr braucht hierfür auf jedenfall einen Stein mit Rand, also am besten den großen Ofenzauberer, da der Teig sehr flüssig ist und eine Konsistenz…

Mittelalterfladen vom Zauberstein

Ward ihr schon einmal auf einem Mittelaltermarkt? Dort wird oft in einem Steinbackofen ein Fladenbrot gebacken mit etwas Rahm und Zwiebeln drauf. Total lecker sage ich euch. Neulich hat mir eine Kundin ein Rezept mitgeteilt, welches ich sofort nachgebacken habe und das schmeckt einfach saugut. Ganz locker und luftig und herlich cremig. Zutaten 30g Hefe…

James‘ Feigen – Scampi – Pizza

Was es mit dem James bzw. dem neuen großen Ofenzauberer auf sich hat ist eine besondere Geschichte, die eine andere Beraterin kreiert hat. Bei uns heißt dieser besondere Stein mit Rand von vielen Beratern seitdem auch James. Es geht um unseren neuen Küchenheld. Viele Kunden haben auf meinen Shows gefragt, warum es den Pizzastein bzw….

Schneller Pizzaring

Pizzaring für Eilige. Eine ganz schnelle Angelegenheit. Auch super für ein Buffet geeignet. Schmeckt warm und kalt

Zucchini-Pizza (vegetarisch)

Heute gibt es Zucchini-Pizza. Mal eine andere Art von Pizza mit einer tollen Kombi aus süß, cremig und gemüsig.

Bärlauch Fladenbrot Boote

Das Bärlauch Flagenbrot eignet sich wunderbar zur Bärlauch-Verwertung. Ein herrlich frisches Rezept für den Frühling.