Crepes-Auflauf

Ein etwas aufwändigerer Auflauf, aber er lohnt sich allemal.

Herbstlicher Auflauf

Jetzt wird es so langsam deftig. Ein richtig schöner herbstlicher Auflauf erwartet euch.

Easy Peasy Tortelliniauflauf

Hier kommt ein Rezept für ein schnelles Mittagessen. Schneller Tortelliniauflauf. Eignet sich auch sehr gut zum Vorbereiten.

Erdbeer-Pudding Schneckchen

Nach den Cinnamon-rolls, kommt jetzt die sommerliche Variante mit Erdbeeren und Vanillepudding… einfach himmlisch

Hähnchenauflauf unter der Haube

Super leckerer Auflauf mit einer schönen schlotzigen Soße. Und da man fertiges Hähnchen nimmt, ist er auch schnell gemacht.

Honig-Senf Gemüse mit Kotelett und Gremolata

Es zieht so langsam der Frühling ein und ich brauche Farbe, nicht nur im Haus, sondern auch auf dem Teller. So hatte ich dieses Rezept in einer Zeitschrift gelesen und abgespeichert. Die Soße zum Gemüse ist für mich der Knaller. Wieder einmal etwas süßlich aber auch eine leicht herbe Note durch den Senf. Das Fleisch…

Schweinefilet a la Pesto

Schweinefilet im Speckmantel ist schon das Rezept, was mir überhaupt einfällt, wenn es um Schweinefilet geht. Oft mit Senf eingestrichen und dann in Scheiben geschnitten. Aufgespießt und ab auf den Grill oder nicht aufgespießt und mit Bressosoße im Backofen garen. Fällt euch noch etwas anderes kreatives ein? Ich wollte das ganze einfach mal anders machen….

Warmer Linsensalat mit Feta im Baconmantel

Warmer Linsensalat mit Feta und Bacon, das passt einfach zusammen. Wir haben einen schönen Salat und die Cremigkeit vom Feta, der frisch aus dem Backofen kommt und mit krossem Bacon umwickelt ist. Ihr könnt den Salat auch kalt essen, da schmeckt er auch prima. Für diesen Salat braucht man nicht viele Zutaten und man kann…

Hähnchen mit Birne und Zwiebel-Sahnesoße aus der stilvollen Ofenhexe

Hähnchen mit Birne und Zwiebeln ist eine super leckere Kombination. Generell schenken wir Birnen viel zu wenig Beachtung. Aber die werden so schön weich beim kochen und gerade mit Hähnchen vielleicht mal eine wilkommene Abwechselung. Eben ein wenig Süße am Essen. Dieses Rezept oder wenigstens so ähnlich habe ich schon öfters in einem Restaurant gegessen…

Cinnamon Rolls – Amerikanische Zimtschnecken aus der Ofenhexe

Cinnamon Rolls sind derzeitig der Renner in manchen Foren bei Facebook, sowie in verschiedenen Zeitschriften. So wollte ich auch diese fluffigen Dinger mal ausprobieren. Kennen gelernt habe ich sie damals in New York, als ich mit meiner Cousine dort Urlaub gemacht habe. Trotzdem muss ich sagen, haben sie sich nicht ganz so in mein Hirn…

Ofenhexenfilet mit Speck

Schweinefilet mit Speck umwickelt aus der Ofenhexe, da läuft mir immernoch das Wasser im Munde zusammen. Super vorzubereiten. Ich hatte aus Zeitgründen morgens das Gericht backofentauglich vorbereitet und  es abends in den vorgeheizten Backofen geschoben. Dazu gab es dieses Mal bei uns selbstgemachte schwäbische Spätzle. Sehr lecker. Am nächsten Tag durfte ich mich noch mal…

Weltbeste Lasagne aus der Ofenhexe

Garfield liebt dieses Essen und ab und vergangene Woche kam mir auch mal wieder eine Lasagne in den Sinn. Man kann eine Lasagne super vorbereiten und auch am nächsten Tag schmeckt diese auch noch gut. Ich muss direkt vorweg sagen, das mein Rezept vielleicht etwas aufwendiger ist (da ich selbst die Lasagneplatten von Hand mache),…

Beerenstarker Baiserkuchen

Ich habe neulich bei einer Bekannten diesen beerenstarken Baiserkuchen gegessen und fand ihn himmlisch lecker. Da meine große Tochter bald Geburtstag hat, wollte ich meiner Familie diesen Kuchen einmal präsentieren, damit dieser für den Geburtstag abgesegnet wird. Und mein Geschmack hat mich nicht getrügt. Alle anderen fanden ihn super lecker. Ihr könnt diesen Kuchen nicht…

Französischer Kartoffelgratin aus der Ofenhexe

Heute haben ich für euch  das Orginalrezept für einen original französischen Kartoffelgratin für Euch. Kartoffelgratin ist etwas ziemlich einfaches aber immer wieder eine tolle Beilage zu Fleisch.  Es gibt viele Arten von Kartoffelgratins. Französischer Kartoffelgratin aus der Ofenhexe wird ohne Käse zubereitet   Ich hoffe es gefällt euch auch so sehr wie mir. Zutaten 1…

Hackbällchen mit Pesto a la Genovese

Hackbällchen mache ich gerne. Sie sind einfach vorzubereiten, lassen sich gerade im Backofen auch in größeren Mengen super herstellen und man kann sie kalt und warm essen. Ob man sie auf einer Scheibe Brot klein schneidet oder beim Buffet als als kleine Bällchen formt. Sie füllt mit einem Wachtelei oder mit Käse. Hackbällchen gehen immer…

Schulbrötchen

Klein und handlich, die Kids lieben die kleinen Schulbrötchen für die Schule