• Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
Kochen mit Fleer
  • Home
  • Über mich
  • Pampered Chef®
    • Online Shop
    • Angebote
    • Kochshow
    • Zauberstein
    • Ofenmeister & kl. Zaubermeister
    • Ofenzauberer
    • Ofenhexen
    • White Lady & Baker
    • Backformen
    • Grillprodukte
  • Thermomix®
    • Mein Thermomix® Onlineshop
    • TM 6
    • Thermomix® Rezepte
  • Rezepte
    • Pampered Chef Rezepte
    • Thermomix® Rezepte
    • Hauptgerichte
    • Fleisch
    • Fisch
    • Beilagen
    • Brot & Brötchen
    • Pizza & Co
    • Salat
    • Nachspeisen & Süßes
    • Rezepte Finden
  • Kontakt
  • Rezepte Finden

Butterkekse aus der Plätzchenpresse

Butterkekse aus der Plätzchenpresse

Unsere Plätzchenpresse ist eine feine Sache. Mit rund 10 Einsätzen für die verschiedenen Designs kommt sie daher. Ich muss zugeben, das ich sie mir extra für eine Show ausgeliehen hatte, da sie noch nicht zu meinem Repertoire gehört und ich war durchaus skeptisch, denn ich habe schon mit diversen Plätzchenpressen gearbeitet. Aber ich habe sie für gut befunden. Man muss ein wenig Geduld haben. Zunächst legt man die Scheibe mit dem gewünschten Design mit der Zahl nach außen in die Plätzchenpresse. Dann gibt man den  Teig hinein. Soweit drehen, bis unten der Teig rauskommt. Die Presse wird direkt auf den  Zauberstein oder großen Ofenzauberer gestellt und für jedes Plätzchen dreht man eine Umdrehung. Die Presse wird dabei fest gehalten. Nun folgt das kleine Geduldsspiel. Bis der Teig aus der Presse auf dem Stein festklebt dauert es gute 3 Sekunden. Also bis 3 Zählen und die Presse dann wegkippen. Es ist wirklich Kinderleicht. Da ist schnell ein Blech gebacken und das nächste muss her. Gerade beim Backen mit kleinen Kindern ideal. Meine Tochter fragte auch sogleich, ob ich ihr die Plätzchenpresse mit in den Kiga gebe zum Plätzchen backen. Nun folgt aber erst mal das Rezept von den einfachen Butterplätzchen.

Zutaten

  • 150g Puderzucker
  • 150g Butter
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Pr. Salz
  • 20g Milch
  • 2 Eier
  • 400g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Zubereitung

Puderzucker, Butter, Vanillezucker, Salz, Milch und Eier schaumig rühren. Im Thermomix (30 Sekunden / Stufe 4). Danach Mehl und Backpulver hinzufügen und weiter rühren. Im Thermomix ca. 40 Sekunden / Stufe 4-5. Der Teig muss weich sein und etwas klebrig sein.

Den Teig in die Plätzchenpresse packen und auf den Stein drehen. Hier folgen ein paar Beispiele für diese leckeren Butterplätzchen

butterplaetzchen4 butterplaetzchen3  butterplaetzchen1

Bei 180 °C im vorgeheizten Backofen werden sie 12-15 Minuten gebacken. Haltet Augenkontakt wie braun sie werden sollen.

P.s. Die dunklen Plätzchen, die ihr auf dem Beitragsbild seht sind Nutellaplätzchen

Beitrags-Navigation

Tonkabohnenkringel vom Zauberstein
Nutellakekse aus der Plätzchenpresse

Willkommen

Ich bin Claudia und liebe es einfach, schnell und lecker zu kochen. Ich teile hier mit Euch Rezepte und Erfahrungen mit kleinen und großen Helferlein für den Küchenalltag

Meine Online Shops

Thermomix® Onlineshop
Pampered Chef® Onlineshop

Aktuelles

  • Fleischkäse / Leberkäse aus dem Thermomix
  • Softeis
  • Zimtbubblies
  • Süßkartoffel-Dinkelchen
  • Familientopf

Folgt Mir auf

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram

Newsletter

Newsletter an-/abmeldung

  • Impressum
  • Datenschutz
  • Haftungsauschluss
  • Kontakt
  • Newsletter
  • Cookie-Richtlinie (EU)
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram

Zutaten und Stichwörter

  • Apfel
  • Backpulver
  • Blätterteig
  • Butter
  • Dinkel
  • Dinkelmehl
  • Ei
  • Eier
  • Erdbeeren
  • Frischkäse
  • Gehacktes
  • Gouda
  • Hefe
  • Honig
  • Hähnchen
  • Joghurt
  • Kartoffel
  • Kartoffeln
  • Kirschtomaten
  • Knoblauch
  • käse
  • Mandeln
  • Mehl
  • Milch
  • Mozzarella
  • Möhren
  • Olivenöl
  • Paprika
  • Petersilie
  • Puderzucker
  • Quark
  • Roggenmehl
  • Rosmarin
  • Sahne
  • Schinken
  • Schmand
  • Schokolade
  • Tomaten
  • Tomatenmark
  • Vanillezucker
  • Walnüsse
  • Weizenmehl
  • Zimt
  • Zucker
  • Zwiebel

Meine Onlineshops

Pampered Chef® Onlineshop
Thermomix® Onlineshop
  • Elara by LyraThemes
  • Made by Claudia Fleer
Cookie-Zustimmung verwalten
Um dir ein optimales Erlebnis zu bieten, verwenden wir Technologien wie Cookies, um Geräteinformationen zu speichern und/oder darauf zuzugreifen. Wenn du diesen Technologien zustimmst, können wir Daten wie das Surfverhalten oder eindeutige IDs auf dieser Website verarbeiten. Wenn du deine Zustimmung nicht erteilst oder zurückziehst, können bestimmte Merkmale und Funktionen beeinträchtigt werden.
Funktional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Voreinstellungen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Nutzer beantragt wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Manage {vendor_count} vendors Lesen Sie mehr über diese Zwecke
Einstellungen ansehen
{title} {title} {title}