Kochen mit Fleer
  • Home
  • Über mich
  • Pampered Chef®
    • Online Shop
    • Angebote
    • Kochshow
    • Zauberstein
    • Ofenmeister & kl. Zaubermeister
    • Ofenzauberer
    • Ofenhexen
    • White Lady & Baker
    • Backformen
    • Grillprodukte
  • Thermomix®
    • Mein Thermomix® Onlineshop
    • TM 6
    • Thermomix® Rezepte
  • Rezepte
    • Pampered Chef Rezepte
    • Thermomix® Rezepte
    • Hauptgerichte
    • Fleisch
    • Fisch
    • Beilagen
    • Brot & Brötchen
    • Pizza & Co
    • Salat
    • Nachspeisen & Süßes
    • Rezepte Finden
  • Kontakt
  • Rezepte Finden

Pizzastern mit Mozzarella

Pizzastern mit Mozzarella

Von meiner Freundin Petra habe ich ein schönes Buch mit Pizzaformen bekommen. Da sind auch viele interessante Füllungen dabei. Geht es euch auch so, das ihr meistens in der Pizzaria das gleiche bestellt? Ich nehme zu 99% eine Pizza mit Rucola und Serranoschinken. Die Kinder nehmen immer Margarita und mein Mann Quadro Staggioni. Vielleicht muss man aber mal über den Tellerrand hinausgucken. Dieses hier ähnelt ja auf jedenfall einer Margarita, denn wir haben Tomatensoße und Mozzarella. Dazu ein paar Oliven und Kapern. Diese Pizza fand zu Hause herrlichen Anklang. Manchmal muss man gar nicht verraten, was drin steckt, sondern einfach machen und dann positiv überrascht werden, wenn es den anderen trotzdem super schmeckt.

Zutaten

  • 210ml warmes Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 440g Mehl (550er)
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Prise Zucker
  • fertige Tomatensoße
  • Oregano
  • 10-20 Kapern
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • schwarze Oliven
  • frischen Basilikum

Zubereitung

Löst die Hefe in dem warmen Wasser auf. (Für Thermomix 2 Minuten / 37°C / Stufe 2). Danach fügt ihr die restlichen Zutaten (Mehl, Salz, Olivenöl und Zucker) für den Teig hinzu. Lasst den Teig 1 Stunde gehen. Danach könnt ihr den Teig halbieren und beide Hälften gleich groß dünn zu einem Kreis ausrollen.

Gebt in die Mitte vom ersten Teig einen ordentlichen Klecks Tomatensoße und verstreicht ihn. Jedoch nicht ganz bis zum Rand, sondern lasst den Rand etwa 1 cm frei. Schneidet den Mozzarella in Scheiben und zerhackt die Kapern.

 

Nun belegt die Pizza mit Mozzarella, den Kapern, sowie einigen Oliven, steut noch Oregano hinüber.

Nun legt den 2. Teig genau auf den ersten Teig und drückt den Rand schön fest.

Damit wir einen schönen Stern daraus formen können, stellt in die Mitte ein Glas oder eine kleine Elfe.

Nun schneidet ihr immer vom Glas bis zum Rand beide Teige mit einem Messer durch. Ich weiß, man trifft die ein oder andere Olive und es ist auch etwas matschiger, je nachdem wieviel Tomatensoße ihr genommen habt.

Nun nehmt ihr immer 2 Stränge und dreht sie gegengleich 1-2 Umdrehungen und fügt die Enden wieder zusammen.

Backt die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 250°C Umluft für etwa 10-12 Minuten.

Bei mir ist etwas Käse hinausgelaufen. Aber das macht nichts. Mit ein paar Blättern Basilikum garnieren und fertig ist eine schöne Pizza.

 

 

Beitrags-Navigation

Spaghettipizza vom großen Ofenzauberer
Lasagne auf 2 verschiedene Arten

Share your thoughts

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Bewertung




This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Willkommen

Selbständige Beraterin für The Pampered Chef

Ich bin Claudia und liebe es einfach, schnell und lecker zu kochen. Ich teile hier mit Euch Rezepte und Erfahrungen mit kleinen und großen Helferlein für den Küchenalltag

Meine Online Shops

Pampered Chef® Onlineshop
Thermomix® Onlineshop

Aktuelles

  • Zimtbubblies
  • Süßkartoffel-Dinkelchen
  • Familientopf
  • Norwegische Lachsroulade
  • Fladenbrot Burger Style

Folgt Mir auf

Newsletter

Newsletter an-/abmeldung

  • Impressum
  • Datenschutz
  • Haftungsauschluss
  • Kontakt
  • Newsletter
  • Cookie-Richtlinie (EU)

Zutaten und Stichwörter

  • Apfel
  • Backpulver
  • Blätterteig
  • Butter
  • Dinkel
  • Dinkelmehl
  • Ei
  • Eier
  • Erdbeeren
  • Frischkäse
  • Gehacktes
  • Gouda
  • Hefe
  • Honig
  • Hähnchen
  • Joghurt
  • Kartoffel
  • Kartoffeln
  • Kirschtomaten
  • Knoblauch
  • käse
  • Mandeln
  • Mehl
  • Milch
  • Mozzarella
  • Möhren
  • Olivenöl
  • Paprika
  • Petersilie
  • Puderzucker
  • Quark
  • Roggenmehl
  • Rosmarin
  • Sahne
  • Schinken
  • Schmand
  • Schokolade
  • Tomaten
  • Tomatenmark
  • Vanillezucker
  • Walnüsse
  • Weizenmehl
  • Zimt
  • Zucker
  • Zwiebel

Meine Onlineshops

Pampered Chef® Onlineshop
Thermomix® Onlineshop
  • Elara by LyraThemes
  • Made by Claudia Fleer
Cookie-Zustimmung verwalten
Um dir ein optimales Erlebnis zu bieten, verwenden wir Technologien wie Cookies, um Geräteinformationen zu speichern und/oder darauf zuzugreifen. Wenn du diesen Technologien zustimmst, können wir Daten wie das Surfverhalten oder eindeutige IDs auf dieser Website verarbeiten. Wenn du deine Zustimmung nicht erteilst oder zurückziehst, können bestimmte Merkmale und Funktionen beeinträchtigt werden.
Funktional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Voreinstellungen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Nutzer beantragt wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Anbieter verwalten Lesen Sie mehr über diese Zwecke
Einstellungen ansehen
{title} {title} {title}