Esst ihr auch so gerne Überraschungseier? Ich eigentlich nicht ganz so, aber unsere Kinder umso mehr. Heute habe ich auf jedenfall einen richtigen Überraschungsnachtisch. Dieser ist ganz schnell gemacht und falls ihr zu Ostern viele Überraschungseier geschenkt bekommen habt, so könnt ihr diese wunderbar verwerten. Meine Kinder finden diesen Nachtisch super und diese Kombination aus Frucht und dazu der cremigen Creme und den leckeren Erdbeeren, die jetzt schon langsam aromatisch sind ist der Knaller. Dazu habe ich immer für uns 4 eben 2 Überraschungseier gemacht und so hatten beide was zum spielen.
Zutaten
- 2 Überraschungseier (pro Person eine Hälfte)
- 125g Mascarpone
- 125g Magerquark
- 1 TL Vanillezucker
- 15g Milch
- 15g Zucker
- 250g Erdbeeren
- 4 Kapstachelbeeren
Zubereitung
Zunächst stellt ihr die Creme her. Dazu Mascarpone, Magerquark, Vanillezucker, Milch und Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sekunden / Stufe 4 verrühren.
Die Erdbeeren waschen, den Strunk abschneiden und die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
Gebt die Erdbeeren in ein Schälchen, darauf kommt ein halbes Überraschungsei. Vorsichtig aufmachen und dann mit der Creme befüllen. . Abschließend gebt ihr auf die Creme eine Kapstachelbeere drauf und
fertig ist der Überraschungsnachtisch!!
