Mein kleiner Westfale ist ein Brot, das mich umgehauen hat! Klein aber Oho, könnte man sagen!! Schnell gemacht, ohne Gehzeit ist es für mich das perfekte Brot, denn wir haben viele gesunde Körner und schroten noch den Dinkel selbst. Dieses Brot dauert in der Backzeit schon seine 1,5 Stunden aber gerade da liegt die Besonderheit….
Schlagwort: Dinkel
Familienbrot
Unser Lieblings-Familienbrot möchte ich euch nicht vorenthalten. Durch den Joghurt bleibt es auch am 2. und 3. Tag noch super frisch
Johannisbeerstreuseltaler
Herrlich frisch und fruchtig für die Kaffeetafel
Mega Erdbeerkuchen vom großen Ofenzauberer
Mein absoluter Favorit unter den Erdbeerkuchen
Tomatenbrot zum Grillen
Heute wird gegrillt und dieses Brot gibt es als Beilage
Dinkel-Nussecken
Diese Nussecken sind so lecker, saftig und richtig schön nussig.
Paderborner aus dem runden Zaubermeister
Des Paderborners liebstes Brot.
Dinkel-Sonnenblumenbrot
Es ist mal wieder Zeit für ein neues Brot. Aus Dinkel mit einem kleinen Roggenanteil wird ein leckeres Brot….
Mittelalterfladen vom Zauberstein
Ward ihr schon einmal auf einem Mittelaltermarkt? Dort wird oft in einem Steinbackofen ein Fladenbrot gebacken mit etwas Rahm und Zwiebeln drauf. Total lecker sage ich euch. Neulich hat mir eine Kundin ein Rezept mitgeteilt, welches ich sofort nachgebacken habe und das schmeckt einfach saugut. Ganz locker und luftig und herlich cremig. Zutaten 30g Hefe…
Saftiges Möhrenbrot aus dem Zaubermeister
Die Tage habe ich ein neues Rezept für ein Möhrenbrot gebacken. Super saftig, super locker, ein ganz ganz außergewöhnliches Aroma. Ihr braucht nur die Zutaten verrühren und dann stehen lassen und ab und an mal durchrühren. Nach ca. 20-24 Stunden könnt ihr es dann backen. Ihr werdet für eure Wartezeit absolut belohnt. Nach 2 Tagen…
Sausa-Brot aus dem Zaubermeister
Ein super saftiges Brot mit saurer Sahne
Riesen Quark-Buttermilchbrot aus dem Zaubermeister
Heute komme ich mit einem riesigen Brot daher. Komplett mit Dinkel gebacken. Es füllt den Zaubermeister wirklich aus und ist daher ideal für die große Familie gedacht. Wir haben nicht allzuviele Zutaten. Es ist saftig und hat wieder einmal eine tolle Kruste. Lediglich Leinsamen werden eingearbeitet. Oben auf dem Brot dürft ihr selbst entscheiden, was…
Dinkel-Buttermilchbrot aus dem Zaubermeister
Heute kommt ein wirkliches Familienbrot daher. Mit Dinkelmehl und Buttermilch eine tolle Kombination. Ich habe heute mal bewusst auf Körner verzichtet und das kommt gerade bei meinen Kindern ganz gut an. Die sind schon immer am meckern, das es nur Körnerbrote gibt. :o) Es sieht ein wenig aus wie ein Weißbrot ist aber trotzdem noch…
Dinkel-Joghurtkrüstchen
Ein herrlich saftiges Brot mit einer tollen Krume. Außen knusprig, innen saftig
Knuspriges Dinkelbrot aus dem runden Zaubermeister
Wieder einmal ein tolles Brot für Eilige. Ohne gehen zu lassen, kommt es direkt in den Ofen. Und richtig knusprig ist das Ergebnis auch.
Ruck-Zuck Brot
Manchmal hat man einfach nicht so viel Zeit zum backen, deswegen habe ich dieses Brot Rezept kreiert.