Manche Dips macht ihr immer und immer wieder. Bei mir gehört ein Datteldip definitiv dazu, aber auch dieser Italienaufstrich oder neudeutsch Italien-Dip. Einfach, cremig und sehr lecker.

Zutaten

• 2 Hände voll Rucola
• 70g getrocknete Tomaten in Öl
• 50g Ajvar
• 250g Weißkäse
• 100g Doppelrahmfrischkäse
• 1 Prise Salz und Pfeffer
• 1 TL italienische Kräuter

Zubereitung

Zunächst zerkleinert ihr den Rucola und die getrockneten Tomaten 6 Sekunden / Stufe 6.

Danach fügt ihr die restlichen Zutaten hinzu und vermischt zunächst 10 Sekunden / Stufe 5, einmal alles runter schieben und dann weitere 30 Sekunden auf Stufe 3. Fertig ist Euer Dip. (Das Foto muss ich noch nachreichen)